nedelja, 13. september 2015

Grad Veliki tabor in Kumrovec.../ Castle Big tabor and Kumrovec...

Spet obujam spomine in delim ideje za izlete.
Grad Veliki tabor in Kumrovec sta bila dva različna izleta. Glede na medsebojno oddaljenost si lahko seveda ogledate v enem dnevu.

Grad Veliki tabor se nahaja v kraju Desinič, takoj za slovensko mejo. Odšli smo čez mejni prehod Imeno in za grad so povsod usmerjevalne table. Vstopnina znaša 20 kun (2,60€), za otroke enkrat manj.
Grad je odlično obnovljen, saj je bil v izredno slabem stanju, žal pa takrat še v celoti ni bil odprt. Razstavni eksponati so moderno in lično urejeni, je pa res, da jih je bolj malo.
Na gradu boste veliko brali tudi o Celjskih grofih, saj je bil ta dvorec v njihovi lasti in o znameniti Veroniki Deseniški, tako, da sem še tukaj imela celjsko zgodovino. In najpomembnejše, fotografiranje ni prepovedano!
Ravno v tistem času je bila tudi možnost, da se preizkusiš v streljanju z lokom in seveda tega ne smem izpustiti!
Še hiter ogled okolice in ravno ko sem se vračala v avto, sta se pripeljala dva avtobusa celjanov. Odličen izogib gužve!





















Če ste že ravno v Desiniču, vam priporočam, da se malo naprej zapeljete do Grešne gorice! Tukaj slovi kmečki turizem, ki ga žal nismo obiskali, zgrešiti ga pa ne morete, saj imate takoj za glavno cesto tablo in urejeno mini palčkovo deželo in mini replike znamenitosti iz okoliških krajev.
In še nasvet! Ne trudite se obiskati dvorca Miljana, ker je v privatni lasti!

Sinful Hills




Mansion Miljana is in private property


 xxl in the back

Everyone wants to return to nature but no one wants to walk.

In že se preusmerimo proti Kumrovcu. Takrat smo šli čez mejni prehod Hum na Sutli in prav tako ste tam kmalu za mejo.
Cena za muzej Staro selo je 3 €, za otroke 1,50€. Glede na velikost in odlično urejene notranjosti in zunanjosti hiš je cena vstopnice smešno nizka! Stare obrti in običaji so res odlično prikazani in okolica urejena do potankosti.
Brez ene pripombe!
Izredno poučen in zgodovinsko obarvan izlet!
P.S. Hvala Tina, ker si veliko fotografirala...





















ENGLISH VERSION:

Once again I am sharing memories and ideas for roadtrip.The castle Veliki Tabor and Kumrovec were two different trips. Depending on their distance you can see everything in one day.The castle Veliki Tabor is located in Desinić right after the Slovenian border. We went through the border crossing Imeno and there are everywhere routing table for the Castle. The entrance fee is 20 kun (€ 2.60) for children falf the price.The castle is beautifully restored as it was in extremely bad condition, unfortunately, at that time was  not the whole Castle open for visitors. Exhibits are modern and nicely decorated.At the castle you will read a lot of the Counts of Celje, as this mansion was also their property and you will read about the famous Veronika. It was nice to read all the history in Croatia about my home town in Slovenia (Celje). And most importantly, taking photos is not forbidden!  
Just at that time there was also the possibility to try archery and of course I had to try it and I loved it! 
A quick tour of the surroundings and just when I returned to the car two buses came from Celje. We just avoided the crowd! Excellen!

If you are already in Desenič, I recommend that you drive a little further to the Sinful Hills! Here is famous Farmhouse turism, which unfortunately we have not visited and you cannot miss it because you can immediately see by the main road sign and tidy mini elf land and mini replicas of sights from the surrounding towns. 
And another tip! Do not bother to visit the castle Miljana because it is private property now!


And already we are headed towards Kumrovec. we cross the border at Hum na Sutli and Kumrovec is not far away. 
Price for a museum Staro Selo is € 3 for children € 1.50. Depending on the size and beautifully decorated interior and exterior of houses, and the birthplace of one of the most important people, the ticket price is ridiculously low! Old crafts and traditions are really great shown and surroundings is decorated to perfection. 
Without a single negative comment! 
Super instructive trip!

četrtek, 10. september 2015

Čokoladno - kavna krema...

Že dobri dve leti kave sploh ne pijem več. Pač nisem tisti tip človeka, ki zjutraj ne more živeti brez kave, pila sem jo dobesedno samo zaradi druženja, saj sem bila sposobna kavo žulit tudi po par ur....Pač pri meni ni nekega efekta, zato sem jo tudi nehala piti..
Edino kar pa ressss obožujem so pa kavne sladice! Mmmmm temu se pa res ne odpovem, zato sem tudi pripravila to kavno kremo...


Potrebujemo:
  • 15 g mlete kave
  • 0,5 dl vode (za kuhanje kave)
  • 200 g jedilne čokolade
  • 125 g smetane
  • 3 jajca
  • pol lista želatine

Skuhamo 0,5 dl nesladkane kave in jo postavimo v hladilnik, da se ohladi. Ko se ohladi ločimo usedline.


 Čokolado nalomimo na manjše kose in jo raztopimo nad vodno paro.


 Smetano čvrsto stepemo in jo postavimo v hladilnik.


 Jajca ločimo in iz beljakov stepemo sneg.


 Rumenjake in sladkor penasto stepemo z mešalnikom.



 Želatino najprej omehčamo v vodi.


Ko se želatina omehča, jo dodamo hladni kavi in skupaj ponovno zavremo, da se želatina razpusti.


 Vročo kavo nato primešamo k jajčni kremi in zmešamo.


 Nato dodamo stopljeno čokolado in zmešamo.


 Za čokolado umešamo smetano.


 Čisto na koncu zelo počasi umešamo sneg.


 Kremo vlijemo v  kozarce.


Kremo za par ur postavimo na hladno. Napolnila sem 7 kozarcev, ki držijo približno 1,5 dl. Sami lahko izberete skledice, vinske kozarce, kavne šalice, kozarce za viski, kar pač imate doma oziroma viška.


Prijetno sladkanje!













nedelja, 6. september 2015

Moja prva prekmurska gibanica.../ My first Prekmurje gibanica...

Spomnim se časov, ko sem še delala v Laškem v hotelu Hum, ki je slovel po svojih sladicah in ena izmed njih je bila zagotovo gibanica. Takrat je zajeten konec gibanice stal 500 tolarjev (2 €).
Od takrat je tudi gibanica ena izmed mojih najljubših sladic! In končno sem se je lotila tudi sama...

My first Prekmurje gibanica

Vse sestavine, ki jih bomo potrebovali:

All the ingredients we will need


1. Makov nadev:
  • 20 dag maka
  • 5 dag sladkorja
  • 1 dcl mleka
  • 1 vanilijev sladkor 
Z toplim mlekom poparimo mak in vse sestavine zmešamo skupaj...

Poppy stuffing

 2. Skutin nadev:
  • 50 dag skute
  • 1 jajca
  • 1 dcl kisle smetane
  • 1 žlica sladkorja
 Vse sestavine zmešamo skupaj...

Curd stuffing

 3. Orehov nadev:
  • 20 dag mletih orehov
  • 5 dag sladkorja
  • 1 vanilijev sladkor
  • 1 dcl mleka
  • malo cimeta
Z toplim mlekom poparimo orehe in vse sestavine zmešamo skupaj...

Walnut stuffing

4. Jabolčni nadev:
  • 0,5 kg jabolk
  • 5 dag sladkorja
  • malo cimeta
Jabolka olupimo in naribamo, ter vse sestavine primešamo skupaj...

Apple stuffing
Pekač namažemo z oljem in vanj položimo polovico listnatega testa in ponovno namažemo z oljem...

Pastry + oil

Najprej položimo polovico makovega nadeva, nato listnato testo + olje, nato polovico skutinega nadeva, testo + olje, polovico orehovega nadeva, testo + olje, polovico jabolčnega nadeva, testo + olje. Nato še enkrat ponovimo v istem zaporedju s preostalimi nadevi.

Poppy stuffing first, then pastry + oil


Curd, walnut, apple stuffing and in between pastry+oil
Ko končamo, na koncu pokrijemo z listnatim testom in prelijemo s kislo smetano in jajcem...

The last pastry with sour cream+egg

Pečemo uro in pol na 180°C. Med pečenjem pokrijemo s folijo...
Finished
In moja prva gibanica je končana! Njami noro dobra!! Baje moram omeniti, da je mami olupila in naribala jabolka, ter zmlela orehe....









ENGLISH VERSION:

1. Poppy seed filling:
  • 20 dag poppy
  •  5 g sugar
  • 1 oz of milk
  • 1 vanilla sugar
Pour hot milk and  mix all ingredients together ...
2. Cottage cheese filling:
  • 50 dag cottage cheese     
  • 1 egg
  • 1 dl sour cream
  • 1 tablespoon sugar
Mix all ingredients together ...


3. Walnut filling:
  • 20 dag ground walnuts 
  •  5 g sugar
  • 1 vanilla sugar
  • 1 oz of milk
  • a little cinnamon
Pour hot milk and mix all ingredients together ...
4. Apple filling:
  •  0.5 kg of apples      
  • 5 g sugar
  • a little cinnamon
Peel and grate the apples and mix all ingredients together ...
Brush a baking tray with oil and place it half puff pastry and re-oil the surface ...
First place half of the poppy seed filling, then puff pastry + oil, then half of the cottage cheese filling, dough and oil, half of the walnut filling, dough and oil, half of the apple filling, dough and oil. Then repeat again in the same sequence with the reast of the fillings. 
When we finish, we put the last dough and pour the sour cream and egg on it...
 Bake for an hour and a half at 180 ° C. During the baking, cover the gibanica with foil ...
And here is my first Prekmurje gibanica!