Lešnikova torta brez peke (5 sestavin)... / No bake hazelnut cake (5 ingredients)...

Nekaj časa že nisem pekla, zato sem se pa zadnjič sredi Lidla odločila, da bi lahko naredila eno hitro tortico brez peke...Oklevala sem, ali bi raje sadje ali čokolado z lešniki...ali pa mogoče kar oboje spravim v tortico....hmmm...Ker še vseeno ni tista glavna sezona za sveže sadje, sem se odločila, pa naj bo samo čokolada z lešniki...in ravno ko tole pišem, sem se spomnila, da imam v shrambi še kozarec višenj...jaooo!!! No, bo pa za drugo tortico :D...

Lešnikova torta brez peke je super enostavna, vzame vam zelo malo časa in zelo malo sestavin. Je odlična osnova za vse tortice brez peke, okuse pa lahko nato kombinirate do onemoglosti :)

Potrebujemo:

Podloga:

- 200 g keksov
- 200 g masla

Krema:

- 500 g mascarpone
- 400 ml sladke smetane
- 400 g vaše najljubše čokolade, ali višek čokoladnih jačk, božičkov, zajčkov (pri nas to ne obstaja:P)

Pripravimo sestavine za podlago.

Kekse zmeljemo, maslo stopimo in zmešamo skupaj.

Pripravimo tortni obod (22 cm). Piškotno dno potlačimo s pomočjo žlice ali kozarca.
Pustimo 1 uro v hladilniku, da se strdi.

Pripravimo sestavine za kremo.

Čokolado stopimo nad vodno paro. Pustimo, da se nekoliko ohladi.

Stepemo smetano.

Mascarpone in čokolado zmešamo. Na koncu primešamo smetano.

 Maso vlijemo na piškotno dno. Pustimo čez noč v hladilniku (ali vsaj par ur če je kriza). Okrasimo po želji.

Prijetno sladkanje!

 English version!

We will need:

Cookie bottom:

- 200 g of cookies
- 200 g butter


Cream:

- 500 g mascarpone
- 400 ml of sweet cream
- 400 g of your favorite chocolate, or if you have any leftovers of chocolate eggs, Christmas chocolate, rabbits (this is not possible in my house: P)


- Prepare ingredients for cookie biscuits.
- Grind the cookies, melt the butter and mix together.
- Prepare the pestle (22 cm). You can help yourself with a spoon or glass to push the cookie part on the bottom. Put it in the fridge for 1 hour.
- Prepare ingredients for the cream.
- Melt the chocolate over the water bath.
- Whip the cream.
- Mix mascarpone and chocolate. At the end add the cream.
- Pour the mass on the cookie bottom. Leave overnight in the refrigerator.  
Use any kind of decoration you wish.

Nagradna igra - oddih za 2 osebi v hotelu Balnea****

Včasih imam res občutek, da sem rojena pod srečno zvezdo. Predvsem v nagradnih igrah. Še večje pa je presenečenje, ko sploh ne veš kaj si zadel...pričakuješ eno, dobiš pa čisto drugo... še boljšo nagrado..in to se mi je zgodilo tokrat :D :D ...

Big Bang je v sodelovanju z Philips Slovenija na Instagramu priredil nagradno igro, kjer je bil pogoj, da objaviš fotografijo hrane, katero si skuhal in označil z #kajsekuha. Ker seveda skoraj nobena nagradna igra ne mine brez mene, sem tudi v tej igri sodelovala in po resnici povedano tudi pozabila na njo. Nato je minilo kar nekaj časa, nakar dobim na Instagram sporočilo, da sem bila izžrebana in če lahko posredujem svoj mail naslov.
Ker je bila nagradna igra kuharske narave, sem pač pričakovala kakšen Philipsov mikserček ali palični mešalnik ali grelnik vode... Ko sem pa prejela mail sem bila totalno šokirana!! Oddih za dve osebi za dve noči v hotelu Balnea**** Superior!! Skoraj me je kap!! Resno??!! Vauuuu!!! Kot naročeno zame!
Nagrada je vključevala 2x polpenzion, neomejeno kopanje v času bivanja, 1x vstop v oazo savn, neomejeno panoramski spa na vrhu hotela Balnea, jutranje aktivnosti z razteznimi in dihalnimi vajami, vodno aerobiko, pripravljanje zdravih obrokov, itd.
In pojdimo proti Dolenjskim toplicam in moji kuharski nagradi!

Pot iz Celja, mimo Krškega, na avtocesto za Novo mesto in še nato do Dolenjskih toplic traja okoli 2 urci. Vmes se še pa splača ustaviti v Zidanem mostu, imajo zelo dobre krofe ;)
Po izredno hitrem check inu in dodatnih informacijah, nama prijazen mladenič vzame kovčke in naju pospremi do sobe, kjer razloži še zadnje malenkosti.

Obroke smo imeli v hotelu Kristal, kateri je lepo povezan s hotelom Balnea, tako ni bilo potrebno niti stopiti iz hotela. Prva stvar, katera te prijetno preseneti preden stopiš v jedilnico je izredno ogromen lestenec in čudovit strop s freskami. Božansko!

Še isti večer na večerji sem opazila, da pri hrani dajejo zelo velik poudarek na slovensko tradicinalno hrano in pa svežo hrano, pridobljeno v sodelovanju z lokalno skupnostjo. Res pohvalno, tega pa še res nisem videla v nobenem hotelu.

Sveže pripravljene testenine pred gostom

Ista zgodba z domačimi lokalnimi jedmi in sveže pripravljenimi palačinkami se je tudi nadaljevala pri zajtrku.

 
Žal imam izredno malo fotografij hrane, ker pač nisem skakala s fotoaparatom pred polno jedilnico gostov. Mi je pa zato uspelo dobiti fotografije prazne jedilnice. Kako mi je to uspelo? Ko je pač še nekaj časa pred kosilom, skačeš po hotelu v kopalnem plašču in prosiš zaposlene, če lahko fotografiraš, sedaj ko ni nikjer nobenega ;)

V peto nadstropje se odpraviva v Spa panorama, kateri nudi finsko in parno savno, nekaj ležalnikov, čaje, sadje in sadna nabodalca. Savne so res vrhunske in kakovostne in nudijo lep razgled na zasneženo okolico. Tudi tukaj sem upala, da le še ne bo nikjer nobenega, da lahko v miru fotografiram :)

Sedaj pa res skrajni čas, da se odpravim do Wellnessa Balnea. Hotel je z wellnessom povezan s panoramskim hodnikom, kateri je že sam po sebi atrakcija in sem prepričana, da je najbolj fotografiran del hotela :)

Na recepciji Balnee nama še potrdijo vstop v oazo savn, izročijo rjuhe in odideva na savnanje.

Ufff gneča v savnah in na bazenu! Še dobro, da so obratovali do 23 ure, saj so se pozno zvečer gostje porazgubili... Edina pomanjkljivost savn je bila, da žal nimajo programov vrtinčenja zraka, nudijo pa zato zelo veliko raznovrstnih oblog za telo.

Jacuzzi v prvem nadstropju

Japonska kopel

Zunanja finska savna

Na bazenu sploh nisem bila veliko, celih 20 minut, po resnici povedano sovražim kopalke. Ne maram jih...najboljše je biti kar brez in pika ;)

Ob 22.30

 
Seveda si omembo zasluži tudi njihova svetla in estetska kavarna, zrcalo umetniškega hotela....piano, umetniška dela, kamin, polno svežih orhidej vsepovsod...ahhh lepooo... tudi kakšno tortico bi poskusila, seveda če se prej ne bi napokala s sladicami pri večerji...Ob večerih so priredili glasbene točke, katere sem seveda zamudila, saj sem čepela v savni, kje pa drugje :)
Baje so pripravljali odličen espreso...

Zadnji dan je vedno najtežji. Toliko pozitivnih, prijaznih in zgovornih ljudi, tako od receptorke kot strežnega osebja še nisem videla v nobenem hotelu, pa sem jih dala že kar nekaj skozi. Vzdušje je izredno prijetno in domače, ambient se odlično prepleta s sodobnostjo in umetnostjo. Seveda sem bila najbolj fascinirana nad njihovo povezanostjo z lokalnimi pridelovalci hrane, ter lokalnimi umetniki, ki so dali pečat hotelu s svojimi odličnimi deli in fotografijami. Lahko ste vzor marsikomu, ne pomaga nobeno zveneče ime hotela, če pa ta hotel nima duše.
Hvala vam še enkrat za vso gostoljublje, pomoč, nasmehe, odlično hrano in iskrenostjo. Bilo je lepo!

Odpraviva se proti domu, zadnji postanek naredim edino še v kraju Soteska, natančneje sem ponovno želela videti Hudičev turn, na katerega smo z babnicami čisto po naključju naletele že par let nazaj... še vedno veličasten, v vseh letnih časih! Hudičev turn je od hotela Balnea oddaljen le okoli 7 km.

Na svidenje Dolenjske toplice!
Hvala vam!