Kokosova bajadera (brez peke)... / Coconut bajadera (without baking)...

Engish version of ingredients are at the bottom!!

Letos je pri nas decembra očitno vse v znamenju kokosa in čokolade. Bajadero smo že delali velikokrat, vendar jo je mami tokrat naredila malo drugače, tako da dobro, da še imam stare slike, saj nisem imela v načrtu objaviti recepta in postopka...

Potrebujemo:

• 30 dag albert keksov
• 20 dag kokosove moke
• 10 dag margarine
• 20 dag sladkorja
• 1 dl vode
• 20 dag jedilne čokolade
• rum po okusu

Ingredients

Albert kekse zmeljemo.

Grind the cookies

 Pripravimo vodo,sladkor in maslo.

Prepare water, sugar and butter

 Mešamo na rahlem ognju, dokler se vse ne stopi.

Mix on low heat

 Pripravimo si kokosovo moko in jo dodamo med albert kekse.

Mix coconut flour and cookies

 Vlijemo rum po okusu.

Add rum

Na koncu dodamo stopljene sestavine.

Add the melted mixture

Vse skupaj zmešamo.

Mix everything together

Z žlico ali rokami zmes pritisnemo v pekač (20 x 30 cm), kateremu smo dodali peki papir.

Put the mixture in the baking sheet and press it down

 Stopimo čokolado nad vodno paro.

Melt the chocolate

Čokolado polijemo po pecivu in postavimo v hladilnik za toliko časa, da se čokolada strdi.

Pour the chocolate over the coconut / cookie mixture

Prijetno sladkanje in čin čin!

English version:
  
You will need:

• 30 dag Albert cookies
• 20 g coconut flour
• 10 g margarine
• 20 g sugar
• 1 dl water
• 20 g baking / dark chocolate
• rum